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拼經(jīng)濟!珠海斗門這樣拼:賣好一條魚,帶火一座城
  • 2023-01-10 11:42:35
  • 來源: 南方農(nóng)村報
  • 發(fā)布機構(gòu):斗門生態(tài)農(nóng)業(yè)園
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  白蕉海鱸Fish&Chips、避風塘白蕉海鱸骨楠,在全球創(chuàng)意“美食之都”澳門,“白蕉海鱸”以最佳鮮味征服“老少食客”。

  “這條魚是百變食材,可以烹飪出一系列‘海鱸+’新花樣?!痹趶V州,粵菜師傅用白蕉海鱸烹飪多樣菜式

  “巴適得很!”在成都,白蕉海鱸征服了四川人的味蕾。

  ......

  澳門、廣州、成都……海鱸魚風生水起。賣好一條魚,帶火一座城,從“中國海鱸之都”“中國海鱸預(yù)制菜之都”到創(chuàng)建“中國年魚之都”“國際垂釣之都”,從“豐收節(jié)經(jīng)濟”到領(lǐng)航“年魚經(jīng)濟”,“四都二經(jīng)濟”濃縮了一條魚的發(fā)軔之路,展現(xiàn)了珠海斗門敢為人先、全力以赴"拼經(jīng)濟",突出縣域振興,實施“百縣千鎮(zhèn)萬村”高質(zhì)量發(fā)展工程的新氣象,努力讓廣東父老鄉(xiāng)親生活步步高、喜洋洋。

  黨的二十大報告指出,全面推進鄉(xiāng)村振興,加快建設(shè)農(nóng)業(yè)強國。爭創(chuàng)全國鄉(xiāng)村振興先進示范區(qū)的斗門,正在闊步走來。

  敢創(chuàng)新

  首創(chuàng)“年魚經(jīng)濟”   激活鄉(xiāng)村振興一池春水

  南海之濱,百島之市,冬日下的珠?!盁崂藵L滾”,“年魚經(jīng)濟”讓它再度萬眾矚目,“春天的故事”正在賡續(xù)。

  斗門,“中國海鱸之鄉(xiāng)”,我國最大的海鱸養(yǎng)殖與加工產(chǎn)區(qū),養(yǎng)殖面積3.9萬畝,產(chǎn)量15.6萬噸,約占全國的7成。今年9月,廣東省2022年“中國農(nóng)民豐收節(jié)”主會場活動在珠海斗門舉行后,白蕉海鱸火出圈。斗門立足產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢,探路“豐收節(jié)經(jīng)濟”模式,做好“一條魚”文章,結(jié)合即將到來的春節(jié),首創(chuàng)提出“年魚經(jīng)濟”。

  斗門全面啟動“年魚經(jīng)濟”工作,掀起“年魚經(jīng)濟”熱潮。

  ——提升軟實力,塑造“國鱸”品牌形象。

  白蕉海鱸在2009年榮獲國家地理標志保護產(chǎn)品,從文化積淀、營養(yǎng)價值,還是增收致富、產(chǎn)業(yè)延伸等方面,白蕉海鱸都是的“魚界頂流”。斗門發(fā)布“國鱸”設(shè)計統(tǒng)一的VI標識、創(chuàng)新傳播方式、創(chuàng)作文藝精品,塑造“國鱸”品牌,讓白蕉海鱸成為美食品、文化品、情義品。

  ——積極“走出去”,推動“年魚經(jīng)濟”走向全國。

  11月11日,“白蕉海鱸”亮相2022粵澳名優(yōu)商品展,白蕉海鱸魚風味魚干禮盒、八寶白蕉海鱸魚飯、海鱸魚魚扒走入澳門千家萬戶的餐桌;12月22日,在第十九屆中國國際農(nóng)產(chǎn)品交易會上,白蕉海鱸就游向了全國人民的餐桌,在天府成都掀起美味波瀾。

  “巴適得很!斗門的白蕉海鱸肉質(zhì)緊密且爽脆,鮮嫩且清甜”,川菜大師張翔對白蕉海鱸稱贊不絕,“這味食材可稱為百變食材,可以和其他食材相結(jié)合,做出新花樣?!?/span>

  12月21日晚,“為了一條魚,走進一座城”白蕉海鱸“鮮”亮全國宣傳片亮相簡陽第十九屆羊肉美食文化旅游季開幕式。

  川菜師傅制作白蕉海鱸

  ——打造硬實力,大力發(fā)展省級預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)園。

  在白蕉臨江片區(qū)的斗門區(qū)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)園內(nèi),南來北往的冷鏈運輸車輛從這里駛向全國各地。目前,該產(chǎn)業(yè)園一期已建成水產(chǎn)品深加工廠房30萬平方米、近21萬噸冷庫容量,吸引強競供應(yīng)鏈、誠豐優(yōu)品等數(shù)十余家預(yù)制菜企業(yè)入駐,已開發(fā)50多個海鱸預(yù)制菜品種。二期、三期將重點建設(shè)白蕉海鱸產(chǎn)業(yè)服務(wù)中心與流通中心,打造冷鏈物流產(chǎn)業(yè)集群。

  斗門區(qū)委書記蘇虎表示,從“豐收節(jié)經(jīng)濟”到“年魚經(jīng)濟”,斗門探索出一條特色鄉(xiāng)村振興發(fā)展之路,以產(chǎn)業(yè)鏈創(chuàng)新做強水產(chǎn)業(yè)發(fā)展,以農(nóng)業(yè)工業(yè)化和休閑農(nóng)業(yè)為主抓手做好“接二連三”工作,促進一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展。讓廣大人民群眾生活步步高、喜洋洋,激發(fā)鄉(xiāng)村振興新動能。

  促融合

  打造休閑垂釣之都  “鏈”動產(chǎn)業(yè)升級

  在冷空氣來襲的天氣,斗門垂釣基地卻一片“火熱”。

  陽光灑下,碧綠的魚塘交錯相間,塘面水光瀲滟,寧靜而幽遠,氤氳著生態(tài)和詩意。在這里,來自全國各地的垂釣“大咖”支起釣竿,坐釣于嶺南水鄉(xiāng),同場競技,一決高下。

  “我玩路亞4年多了,沒想到首次參加大型比賽就拿了第一,明年還會來參賽的?!?2月18日,在“白蕉海鱸杯”2022年中國斗門垂釣大賽閉幕式上,參賽選手李永發(fā)以113尾的成績,摘得“斗門魚王”桂冠,捧回6萬元大獎。

  《“十四五”全國漁業(yè)發(fā)展規(guī)劃》提出,發(fā)展休閑漁業(yè),發(fā)展觀光漁業(yè)、漁事體驗、休閑垂釣。休閑垂釣是一個完整的產(chǎn)業(yè)鏈,從上游的原材料生產(chǎn)制造,中游的漁具、魚餌、垂釣服飾及裝備制造及銷售,到下游的垂釣園等從業(yè)人員數(shù)量多達數(shù)百萬,年產(chǎn)值超過千億元。

  新時代,農(nóng)業(yè)呼喚新玩法。斗門延伸漁業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈,推出集觀景、垂釣、餐飲、漁具裝備等為一體的斗門區(qū)十佳復(fù)合型垂釣基地,建設(shè)可釣、可產(chǎn)、可看的鄉(xiāng)村振興“釣魚圈”。

  打造“國際垂釣之都”,斗門穩(wěn)步推進。

  ——“世上往來人,但愛鱸魚美”。10月11日,蘇虎發(fā)出邀請全球垂釣直播網(wǎng)紅博主來珠海斗門舉辦垂釣直播擂臺大賽的邀請信。斗門白蕉海鱸垂釣直播大擂臺(練習賽)超1000萬人次觀眾收看直播。

  ——12月13日,《中國斗門垂釣地圖》正式出爐。12月17日,“白蕉海鱸杯”2022年中國斗門垂釣大賽在斗門區(qū)成益圍主賽場開竿,全國垂釣“大咖”云集,網(wǎng)紅達人助陣,以釣會友,逐“鱸”爭霸,“以賽賦能”“以賽促產(chǎn)”“以賽聚業(yè)”,借助垂釣大賽,帶動休閑體育、文化旅游等產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展

  “在全國的垂釣資源里面,斗門區(qū)的是數(shù)一數(shù)二的,這里有咸水有淡水,魚資源最豐富、多樣化,而且還有出名的‘白蕉海鱸’?!敝袊烎~運動協(xié)會競賽裁判委員會副主任鐘宗庭說。

  打造國際垂釣之都,斗門已有清晰的規(guī)劃。中國釣魚運動協(xié)會與珠海市斗門區(qū)人民政府已就釣魚運動項目的合作事宜,簽訂有效期為五年的合作備忘錄。

  據(jù)了解,斗門將進一步夯實休閑漁業(yè)基礎(chǔ),重拳出擊打造垂釣之都。通過積極引進國內(nèi)大型企業(yè)集團以及特色優(yōu)勢垂釣產(chǎn)業(yè)龍頭骨干企業(yè),發(fā)揮龍頭企業(yè)對產(chǎn)業(yè)發(fā)展的牽引和輻射作用,推動產(chǎn)業(yè)集聚,舉辦垂釣產(chǎn)業(yè)博覽會,匯集釣具生產(chǎn)、休閑釣魚和競技釣魚產(chǎn)業(yè)鏈資源,實現(xiàn)產(chǎn)品體驗、商務(wù)洽談、文化傳播等的深度融合。

  搶高地

  敢為人先  首創(chuàng)舉辦首屆中國年魚博覽會

  有良好產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)的斗門,如何做大做強年魚經(jīng)濟,搶占產(chǎn)業(yè)高地?

  以會興業(yè)、以會引智、以會聚才,首屆中國年魚博覽會將于12月28-30日在珠海國際會展中心舉行。斗門以年魚博覽會打造產(chǎn)業(yè)大平臺,形成良好的年魚生態(tài)圈。

  搶時機、占灘頭、贏未來。本次大會以“中華好年魚幸福中國年”為主題,創(chuàng)建年魚品牌、打造年魚經(jīng)濟,以小切口促進產(chǎn)業(yè)振興,形成新時代的消費文化,助力中國“年魚”走進千家萬戶,游上全球餐桌,滿足廣大人民對美好生活的追求。

  這是一場創(chuàng)新與實踐結(jié)合的大會——

  作為全國首個以“年魚”為主題的博覽會和首個“年魚”產(chǎn)銷對接大會,本次大會采取“會+展+鑒+賽+聯(lián)”的方式,成立中國年魚聯(lián)盟、揭牌中國年魚交易中心,尋找“中華好年魚”活動、舉辦年魚展銷會等系列活動。舉辦首屆中國年魚經(jīng)濟研討會暨2022白蕉海鱸產(chǎn)業(yè)鏈高質(zhì)量發(fā)展論壇,探索“年魚經(jīng)濟”落地模式。

  這是一場全產(chǎn)業(yè)鏈融合的大會——

  構(gòu)建全國性最具規(guī)模的“年魚”產(chǎn)品展示平臺,匯集企業(yè)、政府、媒體、協(xié)會等多方資源,從生產(chǎn)、加工、流通、消費等全產(chǎn)業(yè)鏈打造“年魚”品牌。全國超200家企業(yè)參展,涵蓋海鱸魚、金鯧魚、鱘鰉魚、三花五羅等全國魚類特色產(chǎn)品。

  這是一場線上線下聯(lián)動的大會——

  北京、上海、西安、成都、哈爾濱、澳門等全國六城連線,全國400家企業(yè)匯聚云端,啟幕開幕。打造中國年魚線上交易平臺,創(chuàng)建線上魚市,打造365天永不落幕的數(shù)字展館。

  “我們希望借助首屆中國年魚博覽會,加強與珠海的合作,將‘三花五羅’等優(yōu)質(zhì)冷水魚輸送到大灣區(qū)乃至全國人民的餐桌?!焙邶埥贝蠡哪翗I(yè)集團有限公司相關(guān)負責人陳修竹表示。

  順勢而為,珠海提出打造“中國年魚之都”,通過形成以白蕉海鱸為龍頭的水產(chǎn)品集群集聚區(qū),建設(shè)集市場信息服務(wù)、技術(shù)服務(wù)、金融服務(wù)、物流服務(wù)為一體的綜合性產(chǎn)業(yè)服務(wù)中心,建成年魚交易國際化、標準化、信息化和數(shù)字化平臺,成為全國年魚交易價格風向標,推動珠海乃至廣東漁業(yè)、預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)鏈的創(chuàng)新升級。

  蘇虎表示,在新理念、新模式的推動下,斗門加快年魚產(chǎn)業(yè)發(fā)展,讓漁業(yè)產(chǎn)業(yè)借勢騰飛,實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)鏈的互聯(lián)互通,打造以年魚為核心的產(chǎn)業(yè)鏈、供應(yīng)鏈、價值鏈三鏈融合可持續(xù)發(fā)展的年魚產(chǎn)業(yè)生態(tài)圈。

  助增收

  聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)  實現(xiàn)共同富裕

  養(yǎng)殖海鱸魚近20年,梁炎明從未想過,海鱸魚塘頭價能沖到18元/斤。

  “養(yǎng)殖戶的春天來了,我們都趕上好光景了”。暖陽下,水波瀲滟,身著紫色POLO衫,騎著摩托車在百畝魚塘中穿行,梁炎明不禁感嘆。今年國慶期間,白蕉海鱸收購價13.5~18.2元/斤,比去年同期高4~7元/斤,創(chuàng)歷史新高。

  千好萬好,助農(nóng)致富最好。習近平總書記指出,“農(nóng)業(yè)農(nóng)村工作,說一千、道一萬,增加農(nóng)民收入是關(guān)鍵?!薄耙又匾暣龠M農(nóng)民增收,讓廣大農(nóng)民都過上幸福美滿的好日子,一個都不能少,一戶都不能落。”

  3200米高空下的白蕉海鱸養(yǎng)殖基地

  促進農(nóng)民增收、壯大村集體經(jīng)濟收入是鄉(xiāng)村振興的中心任務(wù),更是三農(nóng)工作的初心。白蕉海鱸豐收氣象,不只讓漁民“樂開花”,更為鄉(xiāng)村發(fā)展帶來了新希望。

  小洋房,硬板路,小汽車……“致富魚”帶來了實實在在收益,“一口塘賺一輛奧迪”在白蕉上演。漁農(nóng)說:漁場養(yǎng)著活的,市場賣著鮮的,信息摸著準的,換來鈔票現(xiàn)的。

  海鱸人積累了致富經(jīng),更樹立了“共富觀”?!耙蝗烁徊凰愀?,大家富才算富,希望大家能一起奮斗,靠雙手奮斗創(chuàng)造幸福?!绷好廊輨?chuàng)辦了水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)合作社,采用“公司+合作社+基地+農(nóng)戶”的模式運作,由合作社提供種苗、飼料、技術(shù)、藥品、銷售等,帶動村民共同致富。為村內(nèi)的困難群眾提供就業(yè)崗位300多個,惠及家庭56戶,平均每戶家庭年收入增加5萬元。

  聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)背景下,珠海水產(chǎn)加工企業(yè)與農(nóng)戶擰成了一股繩,廣東省海鱸協(xié)會會長劉強投資3.5億元建造6000畝生態(tài)養(yǎng)殖基地、帶動750多戶農(nóng)民致富,海川農(nóng)業(yè)董事長李志明養(yǎng)殖基地1300多畝,合作漁戶養(yǎng)殖面積1800多畝,帶動100多戶養(yǎng)戶致富……

  “年魚經(jīng)濟”將賦能珠海鄉(xiāng)村振興,讓農(nóng)民成為有盼頭的職業(yè)、讓農(nóng)村成為有希望的家園、讓農(nóng)業(yè)成為有奔頭的產(chǎn)業(yè)。白蕉海鱸全產(chǎn)業(yè)鏈總產(chǎn)值達170億元,共有白蕉海鱸養(yǎng)殖戶2000余戶,帶動一二三產(chǎn)業(yè)從業(yè)人員5萬多人。作為全國知名的鄉(xiāng)村特色產(chǎn)業(yè)億元村,昭信村全村500多戶村民,八成從事白蕉海鱸養(yǎng)殖,海鱸魚養(yǎng)殖面積達4000多畝,年產(chǎn)值達到了4.8億元。

    據(jù)了解,斗門區(qū)將通過加大政策支持,培育壯大農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體,完善農(nóng)村集體經(jīng)濟運行機制,做大做強集體經(jīng)濟,構(gòu)建聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)利益聯(lián)結(jié)機制,帶動農(nóng)民增收,實現(xiàn)共同富裕,讓農(nóng)民成為有盼頭的職業(yè)。

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