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　　“年夜飯，我拿手，白蕉海鱸跟我走?！薄邦A(yù)制菜選海鱸，‘小白’變‘大廚’?！薄敖衲赀^節(jié)不送禮，送禮就送一條魚?！薄斑^年吃白蕉海鱸，吃的就是幸福味道?！薄F(xiàn)場金句頻出，創(chuàng)意連連，養(yǎng)殖戶、企業(yè)家與區(qū)委書記一同展開“頭腦風(fēng)暴”，全力打造“年魚經(jīng)濟(jì)”爆品。

　　11月3日，區(qū)委書記蘇虎邀請白蕉海鱸養(yǎng)殖戶、行業(yè)協(xié)會和相關(guān)企業(yè)代表齊聚一堂，圍繞白蕉海鱸“年魚”籌備工作展開交流探討，搶抓豐收節(jié)活動的強(qiáng)大后勁，推動白蕉海鱸成為中國人過年的餐桌必選，打造具有斗門特色的共同富裕模式。

　　探索“年魚”經(jīng)濟(jì)

　　打造年夜飯IP首選

　　擬廣告語、定制年魚包裝、聯(lián)手打造年魚爆品......繼中國農(nóng)民豐收節(jié)、國慶節(jié)火出圈后，斗門“漁樂圈”又迎來新一輪忙碌和火旺。

　　“春節(jié)少不了‘年年有余’的祝福，‘年魚經(jīng)濟(jì)’大有作為，一同攜手共建，將白蕉海鱸打造成年夜飯新IP。”區(qū)委書記蘇虎道出構(gòu)想，話聲剛落即引發(fā)與會代表熱議。

　　集元水產(chǎn)科技有限公司總經(jīng)理謝祖銘：“我們已在設(shè)計(jì)包裝，計(jì)劃將斗門文化元素與年魚品牌有機(jī)結(jié)合?！?/span>

　　珠海強(qiáng)競農(nóng)業(yè)有限公司董事長劉強(qiáng)：“年魚經(jīng)濟(jì)對企業(yè)來說是重要契機(jī)，既拓寬水產(chǎn)品內(nèi)涵與外延，也引領(lǐng)時尚消費(fèi)新潮流，為預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)帶來新機(jī)遇?！?/span>

　　養(yǎng)殖戶、企業(yè)信心滿滿、躍躍欲試，背后離不開有遠(yuǎn)見的全局謀劃。

　　斗門作為“豐收節(jié)經(jīng)濟(jì)”的首倡地，在豐收節(jié)慶和國慶期間推出了一批“豐美人物”“豐富產(chǎn)品”“風(fēng)貌產(chǎn)業(yè)”“豐收熱土”，把白蕉海鱸打造成為“網(wǎng)絡(luò)紅魚”。為持續(xù)探索可復(fù)制、可推廣的豐收節(jié)經(jīng)濟(jì)模式，實(shí)現(xiàn)白蕉海鱸更快地“從塘頭游向餐桌”“從斗門游向世界”，斗門區(qū)持續(xù)發(fā)力，全面啟動“年魚經(jīng)濟(jì)”品牌創(chuàng)建工作。

　　目前，斗門區(qū)正在組織策劃一系列主題活動，以活動帶動線上線下流量，打造白蕉海鱸“年魚”經(jīng)濟(jì)。

　　本月中下旬，斗門區(qū)將舉辦全國垂釣邀請賽，廣泛邀請釣魚大咖、網(wǎng)紅主播開展垂釣賽事直播，通過比賽打造垂釣品牌，利用垂釣基地開發(fā)露營、農(nóng)家樂等項(xiàng)目，拓展延伸產(chǎn)業(yè)鏈。

　　此外，首屆全國“年魚”經(jīng)濟(jì)展銷大會暨白蕉海鱸產(chǎn)業(yè)高峰論壇也正在緊鑼密鼓地醞釀中，計(jì)劃今年12月舉辦。

　　屆時，活動將開展以“豐收節(jié)經(jīng)濟(jì)賦能千億國鱸騰飛”為主題的高端論壇，采取“會+展+鑒+聯(lián)”形式，邀請權(quán)威專家、龍頭企業(yè)對白蕉海鱸的營養(yǎng)價(jià)值、產(chǎn)業(yè)鏈延伸和文化底蘊(yùn)進(jìn)行深度探索與交流，并通過展銷大會實(shí)現(xiàn)政府部門、水產(chǎn)養(yǎng)殖企業(yè)、物流行業(yè)、金融機(jī)構(gòu)和科研機(jī)構(gòu)等全產(chǎn)業(yè)鏈對接。

　　讓白蕉海鱸“游”出去，斗門計(jì)劃通過“白蕉海鱸一桌菜”全國系列品鑒會，及“名廚”+“名餐廳”+“名菜”品牌打造等方式，實(shí)現(xiàn)白蕉海鱸游進(jìn)京津冀、長三角，從粵港澳大灣區(qū)游向全國、游出國門。

　　賦能“年鱸”文化，斗門還將通過“海鱸書畫展”“海鱸攝影展”“百名作家采風(fēng)海鱸”等載體，以“年鱸”為主題，創(chuàng)作一批文藝精品，形成集文化傳承、文化保護(hù)、文化創(chuàng)新、文化發(fā)展于一體的“年鱸”文化品牌。

　　同時，通過各大網(wǎng)絡(luò)平臺，引爆“中國人過年吃中國魚”話題，利用直播帶貨、線上傳授烹飪技藝、廚藝PK等形式，種草“中國人過中國年，就吃中國好魚——白蕉海鱸魚”，持續(xù)營造白蕉海鱸作為春節(jié)“年魚”的宣傳氛圍。

　　聚焦品質(zhì)安全

　　強(qiáng)化頂層設(shè)計(jì)

　　在當(dāng)天的討論交流中，“安全”是大家最為看重的第一個關(guān)鍵詞。不少企業(yè)代表建議，白蕉海鱸的養(yǎng)殖要建立統(tǒng)一的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，從源頭進(jìn)行規(guī)范管理，確保產(chǎn)品質(zhì)量。

　　白蕉鎮(zhèn)漁業(yè)協(xié)會會長郭振強(qiáng)：“白蕉海鱸這條魚要有好水才能養(yǎng)得出來的，一般的水養(yǎng)不好。我們堅(jiān)持綠色養(yǎng)殖，這么多年打造出來的品牌不容易，一定要確保它的品質(zhì)安全。政府下血本推廣，我們有信心把它養(yǎng)得更好?！?/span>

　　“無論是前端的養(yǎng)殖、中端的生產(chǎn)，還是末端的銷售，它的核心就是安全，包括產(chǎn)品質(zhì)量安全和經(jīng)營安全，這是關(guān)系到整個行業(yè)有序發(fā)展的根本。”蘇虎對此表示非常認(rèn)可。

　　作為年魚的策源地，斗門將強(qiáng)化頂層設(shè)計(jì)，制訂“年魚經(jīng)濟(jì)”發(fā)展規(guī)劃，研究出臺“年魚經(jīng)濟(jì)”一攬子政策，制定行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，堅(jiān)持食品行業(yè)安全第一要求，突出質(zhì)量控制、產(chǎn)品品質(zhì)、菜品檔次，推動品質(zhì)提升和品牌打造

　　同時，斗門還將與省標(biāo)準(zhǔn)化研究院深度對接，以灣區(qū)標(biāo)準(zhǔn)組織打造“年魚”產(chǎn)業(yè)珠海標(biāo)準(zhǔn)、珠海聯(lián)盟，形成統(tǒng)一標(biāo)識，實(shí)現(xiàn)“年魚”產(chǎn)品可溯源、可追蹤機(jī)制，將塘口和餐桌相連，實(shí)現(xiàn)起步就是高端。

　　政府搭臺企業(yè)唱戲

　　促進(jìn)一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展

　　平臺的建設(shè)，也是大家關(guān)注的焦點(diǎn)。

　　沒有定價(jià)權(quán)，一直以來都是困擾養(yǎng)殖戶銷售的最大問題。與會的養(yǎng)殖戶都表示，沒有一個規(guī)范的水產(chǎn)品交易平臺，他們在交易過程中往往比較被動。

　　養(yǎng)殖戶周建平：“收購商賒賬收魚的情況非常普遍，他們往往以‘現(xiàn)金收魚’作為條件，來打壓塘頭收購價(jià)格。所以我希望政府能搭建平臺，構(gòu)建穩(wěn)定高效的水產(chǎn)品流通體系?！?/span>

　　同樣，企業(yè)的信息互通和資源整合也需要政府搭建交流平臺。

　　誠匯豐農(nóng)業(yè)科技有限公司總經(jīng)理王江：“政府能夠利用國有企業(yè)資源，舉辦行業(yè)展會，邀請全國各地的經(jīng)銷商來斗門，了解白蕉海鱸的產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀和企業(yè)的運(yùn)營情況，有利于企業(yè)走出去，信息溝通也更方便。”

　　當(dāng)前，斗門區(qū)將高質(zhì)量發(fā)展預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)園作為打造農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)新業(yè)態(tài)，推動農(nóng)業(yè)提質(zhì)增效、帶動農(nóng)民增收致富、促進(jìn)一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的重要抓手。預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)園一期項(xiàng)目已建成水產(chǎn)品深加工廠房30萬平方米；二期標(biāo)準(zhǔn)廠房也將于近期動工建設(shè)，將提供總建筑面積25.5萬平方米的標(biāo)準(zhǔn)廠房。

　　▲斗門區(qū)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)園效果圖

　　此外，建筑面積3.6萬平方米的白蕉海鱸產(chǎn)業(yè)服務(wù)中心項(xiàng)目也將于年底啟動建設(shè)，該中心將集成“產(chǎn)業(yè)展示+科技數(shù)據(jù)+金融服務(wù)+線上交易+線下體驗(yàn)+平臺孵化”等展示和產(chǎn)業(yè)培育綜合服務(wù)功能。屆時，企業(yè)和養(yǎng)殖戶都可以在這個平臺上尋求資源對接。

　　▲白蕉海鱸產(chǎn)業(yè)中心效果圖

　　“政府搭臺，誰來唱戲？這臺戲怎么唱？企業(yè)才是真正的主角，政府全力做好服務(wù)。希望我們斗門的企業(yè)能夠練好自身內(nèi)功，把握機(jī)會，借眾人之力，把產(chǎn)業(yè)發(fā)展之路走寬走好?！碧K虎鼓勵大家要堅(jiān)定信心。

　　創(chuàng)新宣傳方式

　　提升“年魚”品牌價(jià)值

　　有了品質(zhì)的保證，還需要強(qiáng)有力的宣傳推廣。對此，代表們紛紛發(fā)表暢想。

　　斗門區(qū)農(nóng)產(chǎn)品流通協(xié)會會長黃錦忠：“白蕉海鱸是國家地理標(biāo)志產(chǎn)品，我建議要樹立一個白蕉海鱸的形象標(biāo)志，就好像湄潭的‘天下第一壺’一樣，人們一進(jìn)到斗門看到這個標(biāo)志，就會想起白蕉海鱸?！?/span>

　　祺海水產(chǎn)副總經(jīng)理吳新紅：“白蕉海鱸的DHA含量極高，魚肉里含有歐米伽3，具有防曬的功效，微量元素硒的含量也很高，但很多人都不清楚?！?/span>

　　珠海海川農(nóng)業(yè)有限公司總經(jīng)理李志明：“我們是不是可以設(shè)計(jì)一個吉祥物來宣傳白蕉海鱸？好像‘冰墩墩’一樣，我們也可以設(shè)計(jì)一個‘魚墩墩’。我們還可以請人開發(fā)一個海鱸釣魚游戲，也舉辦個釣魚游戲大賽，吸引年輕人?；蛘邉?chuàng)作一首和白蕉海鱸有關(guān)的歌曲，讓人一聽到旋律就想起白蕉海鱸……”

　　▲白蕉海鱸吉祥物“小白”和“蕉蕉”

　　蘇虎表示：下一步，斗門將圍繞“年魚”品牌搭建宣傳平臺、創(chuàng)新傳播方式、創(chuàng)作文藝精品，設(shè)計(jì)統(tǒng)一的宣傳和logo，打出宣傳組合拳，推動“年魚”品牌形象的塑造。

　　解決產(chǎn)品單一問題

　　快速豐富產(chǎn)品形態(tài)

　　產(chǎn)品單一也是“年魚”打造亟需提升解決的問題。

　　珠海強(qiáng)競農(nóng)業(yè)有限公司董事長劉強(qiáng)：“白蕉海鱸集營養(yǎng)與顏值于一身，作為‘年魚’打造，具有獨(dú)特的優(yōu)勢。匹配現(xiàn)代人快節(jié)奏的生活方式，我們需要創(chuàng)新研發(fā)不同的預(yù)制菜產(chǎn)品，特別是作為年禮的“年魚”產(chǎn)品更要認(rèn)真研發(fā)，來滿足人們對節(jié)日消費(fèi)的特別需求?！?/span>

　　“年魚”，承載了人們對“年年有余”的美好期盼，在包裝設(shè)計(jì)上也必須要上檔次、有亮點(diǎn)。

　　珠海壹條魚養(yǎng)殖科技有限公司董事長陳小榮：“契合年魚經(jīng)濟(jì)的需求，作為年禮的白蕉海鱸要推出定制化的創(chuàng)意包裝，讓白蕉海鱸成為中國老百姓過中國年的新禮品，推動‘年魚’預(yù)制菜成為春節(jié)的消費(fèi)新潮流，將白蕉海鱸打造成為中國人過節(jié)必吃的‘國鱸’”

　　蘇虎表示：提升白蕉海鱸的影響力，斗門要探索有文化賦能、情感加持的“年魚經(jīng)濟(jì)”，宣傳推廣白蕉海鱸“年年有魚”的理念，開拓各類適合春節(jié)消費(fèi)場景的預(yù)制菜新品種，大力開展“年魚”預(yù)制菜品牌推廣等工作，推出“年魚”創(chuàng)意包裝，多形式吸引消費(fèi)者，全力沖刺春節(jié)“年魚”營銷，努力做到讓白蕉海鱸成為中國人年夜飯魚類的首選。

　　中國人過年吃中國魚！全力打造“年魚”經(jīng)濟(jì)！讓白蕉海鱸游上節(jié)日餐桌！邁向“國鱸”新征程！

　　【來源】今日斗門