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　　為切實保障兩會與會人員的飲食安全，確保會議順利召開，斗門區(qū)市場監(jiān)督管理局深入貫徹落實“四個最嚴(yán)”要求，以最高標(biāo)準(zhǔn)、最嚴(yán)舉措、最強責(zé)任，全面強化食品安全監(jiān)管工作。通過提前介入、全程駐點、嚴(yán)密監(jiān)測等一系列有力措施，圓滿實現(xiàn)兩會期間食品安全“零事故”的工作目標(biāo)。

　　一、明確目標(biāo)引路，確保責(zé)任落實不缺位。制定兩會食品安全保障專項方案，細(xì)化職責(zé)分工，確保重點區(qū)域、關(guān)鍵環(huán)節(jié)責(zé)任落實到崗、到人。壓緊壓實供餐單位主體責(zé)任，簽訂食品安全責(zé)任承諾書，確保責(zé)任鏈條無縫銜接、落實到位不缺位。

　　二、事前防范開路，確保隱患排查全覆蓋。兩會前夕，對供餐單位開展食品安全專項檢查，重點核查供餐菜單，堅決剔除高風(fēng)險菜品，從源頭規(guī)避安全隱患。督促供餐單位嚴(yán)格落實食品安全管理制度，加強自查自糾，做到隱患早發(fā)現(xiàn)、早處置，確保防范在先、化解在前。

　　三、全程駐點守路，確保食安保障無閃失。兩會召開期間，安排專人全程駐守一線，對進(jìn)貨查驗、索票索證、加工制作流程規(guī)范、從業(yè)人員健康管理、留樣管理等關(guān)鍵環(huán)節(jié)開展現(xiàn)場督導(dǎo)，確保供餐全流程可控。委托第三方檢測機構(gòu)現(xiàn)場開展農(nóng)藥殘留、獸藥殘留等關(guān)鍵指標(biāo)快速檢測，累計快檢食材30批次，檢測結(jié)果均合格，切實守住食材質(zhì)量安全底線。