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　　9月23日，農(nóng)歷秋分，第五個(gè)中國農(nóng)民豐收節(jié)如約而至。當(dāng)晚，廣東省慶祝2022年中國農(nóng)民豐收節(jié)主會場活動在斗門嶺南大地百草園開幕?；顒右浴皯c豐收·迎盛會”為主題，展現(xiàn)廣東農(nóng)村改革和“三農(nóng)”發(fā)展成效，全方位、多角度持續(xù)宣傳珠海鄉(xiāng)村振興成果，展示“農(nóng)業(yè)強(qiáng)、農(nóng)村美、農(nóng)民富”豐收盛況。

　　發(fā)布強(qiáng)農(nóng)惠農(nóng)政策 全面助推預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展

　　主會場以珠海元素為主進(jìn)行設(shè)計(jì)，氣勢恢弘。主舞臺長約30米高約20米，夜色中的主屏猶如一只美麗“大眼睛”，濃縮展現(xiàn)粵港澳大灣區(qū)美麗鄉(xiāng)村和都市現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的新風(fēng)貌，突出“美麗家園、美麗田園、美麗園區(qū)、美麗河湖、美麗廊道”五美盛況。

　　“南粵大地充滿了陽光，金色的田野收獲著希望……”當(dāng)晚7時(shí)30分，主會場活動在原創(chuàng)主題曲《農(nóng)民兄弟樂開了花》中拉開帷幕。

　　鄉(xiāng)村振興，產(chǎn)業(yè)興旺是關(guān)鍵。為持續(xù)推進(jìn)鄉(xiāng)村全面振興，在每一個(gè)中國農(nóng)民豐收節(jié)，全省各地都會先后出臺系列強(qiáng)農(nóng)惠農(nóng)政策措施。當(dāng)晚，珠海發(fā)布了強(qiáng)農(nóng)惠農(nóng)政策，在預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展上打好“四張牌”，全面發(fā)力。

　　第一張“春分”牌，珠海市財(cái)政為全市購買預(yù)制菜裝備的企業(yè)提供50%的貸款貼息；第二張“谷雨”牌，珠海農(nóng)商銀行將提供100億元的預(yù)制菜裝備貸；第三張“夏至”牌，珠海格力電器將牽頭籌建廣東省預(yù)制菜裝備產(chǎn)業(yè)發(fā)展聯(lián)合會，打造1000億元規(guī)模的預(yù)制菜冷庫冷鏈裝備產(chǎn)業(yè)；第四張“秋分”牌，斗門區(qū)將高標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)312平方千米的現(xiàn)代生態(tài)農(nóng)業(yè)園和預(yù)制菜“燈塔”產(chǎn)業(yè)園。

　　當(dāng)晚，格力電器董事長兼總裁董明珠受邀上臺發(fā)言。董明珠表示，未來的農(nóng)村將和城市一樣美麗。未來，她希望能當(dāng)一名斗門農(nóng)民；希望通過格力電器的科技技術(shù)和裝備實(shí)力，為農(nóng)村的高質(zhì)量發(fā)展助一臂之力。此外，格力電器將牽頭籌建廣東省預(yù)制菜裝備產(chǎn)業(yè)發(fā)展聯(lián)合會，董明珠歡迎有志之士加入，為鄉(xiāng)村振興做出貢獻(xiàn)。

　　鄉(xiāng)村振興，人才是關(guān)鍵。主會場活動特別對一批鄉(xiāng)村振興生力軍頒獎，其中包括“2022年廣東省十大杰出高素質(zhì)精勤農(nóng)民”“2022年十佳最美農(nóng)安衛(wèi)士”“廣東省2022年農(nóng)民合作社省級示范社”“2022年全省十大最美農(nóng)機(jī)合作社理事長”“2022年全省十大最美基層農(nóng)機(jī)使用一線專家”“2022年全省十佳農(nóng)機(jī)社會化服務(wù)組織”等。

　　各地名優(yōu)特農(nóng)產(chǎn)品集聚 豐收集市上好“豐”光

　　在主會場的豐收集市上，匯聚了全省各地市的名優(yōu)特農(nóng)產(chǎn)品，觀眾不僅可以大開眼界，也可以免費(fèi)品嘗。記者看到，現(xiàn)場有來自金灣區(qū)的南水青蟹、馬友魚等水產(chǎn)品，來自斗門區(qū)非遺美食及“白蕉海鱸”系列、燒鵝等預(yù)制菜產(chǎn)品，來自高新區(qū)的無花果蜜和萬山海島的金蠔等。此外，還有來自珠海東西部協(xié)作結(jié)對城市遵義的名優(yōu)特農(nóng)產(chǎn)品；廣州、佛山、韶關(guān)、梅州、中山等地的美食、水果也匯聚于此。

　　在豐收集市內(nèi)，來自斗門區(qū)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)園的強(qiáng)競食品、集元水產(chǎn)、祺海水產(chǎn)等組成預(yù)制菜“天團(tuán)”?！鞍捉逗ｗ|”八寶飯、金湯酸菜海鱸魚片、鮮香剁椒鱸魚鰭、鮮味鱸魚餅等預(yù)制菜吸引了眾人駐足，工作人員熱情相迎：“直接蒸、熱一下就可以吃，都調(diào)好味啦！”

　　與此同時(shí)，來自廣州和順德的龜苓膏、魚餅等非遺美食也紛紛亮相，擁有130多年的獨(dú)特工藝技術(shù)和豐厚文化內(nèi)涵的“倫教龍?zhí)铩饼斳吒嗵羝鸫罅?；韶關(guān)的展示攤位上，南雄板鴨、張溪香芋、黃豆腐竹等名優(yōu)特農(nóng)產(chǎn)品一字排開；斗門非遺美食鴨扎包和大赤坎叉燒、燒排骨，剛一亮相就吸引了眾多圍觀者。在當(dāng)天的活動中，全省各地市名優(yōu)特農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)走進(jìn)云播室直播，從上午直播到晚上，受到熱烈關(guān)注。

　　廚藝比拼展現(xiàn)“至正鄉(xiāng)味” 斗門秘制重殼蟹等獲特金獎

　　潔白的廚師帽、滾燙的油鍋、地道的食材……23日下午，在廣東省慶祝2022年中國農(nóng)民豐收節(jié)主會場，“鄉(xiāng)村農(nóng)民大廚廚藝大比拼”活動精彩上演。來自全省的18支大廚團(tuán)隊(duì)，用地道的風(fēng)味，特色的烹飪，帶來一道道鄉(xiāng)村至味。最終，斗門秘制重殼蟹等三道美食獲得特金獎。

　　配料籃里，油、鹽、醬、醋到位；灶臺上，鍋、勺、刀、砧板到位；灶臺邊，身穿廚師服的鄉(xiāng)村大廚到位?！叭弧?，一聲鑼響，比拼正式開始。

　　在第一輪中，來自斗門益利大酒樓的重殼蟹頗受關(guān)注，這些重殼蟹要用來制作斗門美食“秘制重殼蟹”。斗門秘制重殼蟹的制作包括剝殼、清洗、蒸煮等工序，其中最關(guān)鍵的工序就是淋上秘制的醬汁，一時(shí)間鮮香四溢……經(jīng)過精美擺盤的“秘制重殼蟹”一亮相，便吸引了全場的目光。

　　隨著各位大廚高溫汆燙、熱鍋油炸、鍋勺翻舞、小火慢燉……地道的風(fēng)味美食一一出爐。斗門飄香泥魚、香麻清遠(yuǎn)雞、江門新會古井恒益燒鵝、肇慶六十日扒園蹄、中山鹽焗石岐鴿……

　　美味完成后，各位大廚化身“至正鄉(xiāng)味”代言人，上臺介紹自己所做的美食，推介家鄉(xiāng)味道。各位廚師妙語連珠，生動詼諧地介紹家鄉(xiāng)至味特色，引得現(xiàn)場觀眾掌聲笑聲不斷。經(jīng)過激烈比拼，最終秘制重殼蟹、脆皮神灣菠蘿、鹽焗石岐鴿等三道美食獲得特金獎。

　　活動主辦方相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，本次活動旨在通過鄉(xiāng)村大廚現(xiàn)場打擂的方式，以特色鄉(xiāng)村菜品為亮點(diǎn)，推介大家的家鄉(xiāng)風(fēng)味美食，助力鄉(xiāng)村振興。

廣東省慶祝2022年中國農(nóng)民豐收節(jié)主會場活動晚會現(xiàn)場。

斗門秘制重殼蟹

活動期間，名廚比拼精彩不斷，展出的農(nóng)產(chǎn)品新鮮豐富。