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在珠海市文漢農業(yè)發(fā)展有限公司15號大赤坎場，養(yǎng)殖面積約120畝的蝦塘里，打氧機揚起的水花像一朵朵“小白云”，與天空的白云相呼應，美不勝收。
多年來，文漢農業(yè)探索“茜草-羅氏沼蝦”養(yǎng)殖，為斗門區(qū)打造“漁草共生”綠色養(yǎng)殖模式提供可借鑒經驗，不僅將蝦產量從400多斤/畝提至1500斤/畝，市場價格提高2-3元/斤，更是破解養(yǎng)殖尾水治理難題，實現(xiàn)生態(tài)效益、經濟效益雙豐收，推動生態(tài)農業(yè)邁上新階段，成為實施“百千萬工程”的生動實踐。
目前，斗門區(qū)“漁草共生”養(yǎng)殖面積逾兩萬畝，其綠色養(yǎng)殖模式正在向珠海全市以及中山、江門、東莞等其他珠三角城市養(yǎng)殖戶推廣，助力加快實現(xiàn)業(yè)興、民富、村美。
探索“漁草共生”綠色養(yǎng)殖
在文漢農業(yè)15號大赤坎場，清澈見底的蝦塘里，翠綠色的茜草隨波輕舞，一尾尾羅氏沼蝦在水草叢中游來游去，健康生長。
“這些是剛放的蝦苗，120天后就可以上市。”文漢農業(yè)養(yǎng)殖場場長、技術工程師趙健峰表示，以前每畝蝦塘放苗2萬尾左右，今年通過提升控草技術，每畝蝦塘可放苗5萬尾，經濟效益更好。
斗門區(qū)是水產養(yǎng)殖大區(qū)，水產養(yǎng)殖面積17.6萬畝。由于養(yǎng)殖塘多為土塘，布局分散，導致不少養(yǎng)殖塘養(yǎng)殖尾水不達標，嚴重影響羅氏沼蝦的產量。
“我從小跟著父親從事水產養(yǎng)殖。2016年，從肇慶了解到茜草養(yǎng)殖羅氏沼蝦模式，抱著試一試的心態(tài)，引進茜草看能否帶來更好的養(yǎng)殖效果?！蔽臐h農業(yè)執(zhí)行董事劉惠明介紹，令人驚喜的是，第一年的產量就達到了1000斤/畝，這讓他看到了茜草養(yǎng)殖羅氏沼蝦的巨大潛力。
經過多年探索，劉惠明在“茜草-羅氏沼蝦”養(yǎng)殖方面，積累了豐富的實戰(zhàn)經驗，為發(fā)展“漁草共生”綠色養(yǎng)殖模式提供了可借鑒的路徑。
自2023年9月開始，斗門區(qū)組織香港科技大學（廣州）、中國水產科學研究院珠江水產研究所、珠海市現(xiàn)代農業(yè)發(fā)展中心等專家團隊，開展以“茜草-羅氏沼蝦”為代表的“漁草共生”綠色養(yǎng)殖試點。試點成功后，斗門區(qū)在全區(qū)推廣“茜草-羅氏沼蝦”綠色養(yǎng)殖模式，取得了積極成效。目前，斗門區(qū)“漁草共生”綠色養(yǎng)殖面積已達2萬余畝，珠三角達到了6萬畝左右。
破解養(yǎng)殖尾水難題
“養(yǎng)過蝦的人都知道，水環(huán)境中的亞硝酸鹽和氨氮毒性很高，一旦處理不好就會功虧一簣、損失慘重，特別是羅氏沼蝦這個品種，受到影響更大。”劉惠明表示，在養(yǎng)殖塘中種植茜草等植物，利用水生植物自然吸收水中氮、磷等元素，通過植物光合作用提高溶氧量，一方面實現(xiàn)“以草凈水、源頭減量、達標排放”目標，養(yǎng)殖尾水得到治理；一方面促進養(yǎng)殖成本下降、產量翻倍、品質提升，“這種綠色養(yǎng)殖模式，可謂一舉多得?！?/span>
劉惠明介紹，茜草為羅氏沼蝦提供了立體攀附空間和隱蔽場所，減少了羅氏沼蝦因相互攻擊打斗造成的傷亡，推動羅氏沼蝦平均成活率從50%增至80%以上。
養(yǎng)殖尾水得到治理，水質好了，茜草養(yǎng)殖的羅氏沼蝦比白水塘養(yǎng)殖的口感更脆甜。劉惠明打了個比方，“食用青菜類的膳食纖維，有助于人體腸道消化，羅氏沼蝦吃茜草的原理也一樣?！币虼耍绮蒺B(yǎng)殖的羅氏沼蝦市場價格要比白水塘養(yǎng)殖的高出2-3元/斤。
帶動養(yǎng)殖戶實現(xiàn)共富
“去年羅氏沼蝦平均畝產1200斤，今年平均畝產達1500斤，養(yǎng)殖戶每畝可獲利潤2萬多元?！眲⒒菝鞅硎?，這得益于公司技術團隊控草技術的完善與成熟，做到從源頭上削減污染，有效確保養(yǎng)殖尾水達標排放。
在文漢農業(yè)的帶動下，蓮洲鎮(zhèn)廣豐村近年來全村推廣“漁草共生”綠色養(yǎng)殖模式。該村黨群服務中心副主任吳健登同時也是養(yǎng)殖大戶，他介紹，廣豐村共有3000畝養(yǎng)殖基地，其中有40多戶養(yǎng)殖戶采用茜草養(yǎng)殖羅氏沼蝦，養(yǎng)殖面積達到1600畝。
對于愿意學習茜草養(yǎng)殖羅氏沼蝦的養(yǎng)殖戶，劉惠明和他的技術團隊傾囊相授。陳國強是其中一名受益者。他說，“我現(xiàn)在養(yǎng)了200多畝羅氏沼蝦，說實話，主要還是跟著文漢農業(yè)推薦的養(yǎng)殖模式走！”
“我們公司通過多家服務門店和服務團隊，向養(yǎng)殖戶提供優(yōu)質種苗、飼料和技術支持，并與一些養(yǎng)殖戶達成深度合作，幫助蝦農從源頭上解決養(yǎng)殖難題，提高養(yǎng)殖戶收入?！眲⒒菝鞅硎?。
今年是“百千萬工程”實現(xiàn)三年初見成效之年。2025年珠海市政府工作報告明確：加力提速實施“百千萬工程”，確保實現(xiàn)三年初見成效目標。
目前，文漢農業(yè)自有“漁草共生”養(yǎng)殖面積3000畝，今年計劃擴至8000畝規(guī)模，通過進一步延伸產業(yè)鏈，實現(xiàn)“帶一產、強二產、活三產”目標，為珠海乃至全省漁業(yè)高質量發(fā)展，提供鮮活的“斗門樣本”?！梆B(yǎng)殖科技有了，還貴在堅持。”劉惠明表示，將持續(xù)探索尾水治理新方案，讓“漁草共生”綠色養(yǎng)殖模式更完善，助力珠海加快實現(xiàn)“農業(yè)強、農村美、農民富”。（本報記者 張帆）
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