在珠海斗門,一種以“漁草共生”健康養(yǎng)殖模式養(yǎng)殖的羅氏沼蝦,讓當?shù)氐乃a(chǎn)養(yǎng)殖戶悄然致富。近日,珠海斗門出臺相關技術政策規(guī)范,打造以“茜草-羅氏沼蝦”“濕地-青蟹”等為代表的“漁草共生”健康養(yǎng)殖模式,探索出一條可復制、可推廣的漁業(yè)改革新路徑。這也是當?shù)芈鋵崱鞍偾f工程”,推動尾水治理與鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)良性循環(huán)發(fā)展的生動體現(xiàn)。
創(chuàng)新養(yǎng)殖模式 探索循環(huán)經(jīng)濟
羅氏沼蝦是世界級水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)品,憑借個頭大、生長快、肉質(zhì)鮮美等特點聞名于世。1976年,中國農(nóng)業(yè)科學院從日本引進此蝦,由珠江水產(chǎn)研究所試養(yǎng),從此羅氏沼蝦也“落戶”珠海。斗門水網(wǎng)縱橫,盡享珠三角黃金水道便利,特別是其咸淡水的河口區(qū)域,為羅氏沼蝦的幼體孵化和變態(tài)發(fā)育提供了理想的環(huán)境,讓這里出產(chǎn)的羅氏沼蝦具有獨特的鮮甜口感。
成就“養(yǎng)羅氏沼蝦畝產(chǎn)高”的標簽并不是一蹴而就。曾經(jīng),珠海養(yǎng)殖羅氏沼蝦也面臨過許多問題。比如種苗品牌雜亂,鐵蝦、白苗、母蝦多,病害也很多;白水塘養(yǎng)殖模式容易引發(fā)浮萍、藍藻、大青水等問題,最終導致養(yǎng)殖的規(guī)格小,畝產(chǎn)僅三四百斤,農(nóng)戶養(yǎng)殖效益差等。
“水產(chǎn)養(yǎng)殖戶多年來通過經(jīng)驗摸索而成的‘漁草共生’模式,就是羅氏沼蝦保質(zhì)提產(chǎn)的轉機?!睋?jù)珠海市斗門區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局工作人員李桂豪介紹,養(yǎng)蝦的水環(huán)境中,亞硝酸鹽和氨氮毒性很高,一旦處理不好就會功虧一簣。茜草的生長恰好可以吸收這些毒性,保持水質(zhì),同時又能提供充足棲息地,避免羅氏沼蝦互相殘殺,有利于蝦群安全脫殼。此外,茜草還能成為羅氏沼蝦的食物來源之一,好處多多。
“‘漁草共生’模式不僅提高畝產(chǎn),同時還能有效實現(xiàn)養(yǎng)殖尾水治理,達到綠色循環(huán)?!崩罟鸷辣硎?,為進一步驗證養(yǎng)殖模式與尾水治理的有效互促,自2023年起,斗門區(qū)農(nóng)業(yè)部門專門組織香港科技大學(廣州)專家團隊,開展實地調(diào)研和現(xiàn)場試驗。調(diào)研結果證明,斗門創(chuàng)新推出以“茜草-羅氏沼蝦”“濕地-青蟹”為代表的“漁草共生”健康養(yǎng)殖模式,通過在養(yǎng)殖塘中直接種植茜草、蘆葦、大尾草等水生植物的方式,原位吸收水體中的氮磷等污染物,實現(xiàn)污染源頭治理,養(yǎng)殖尾水達標排放,從而營造“水中沙洲”“萬畝碧塘”濕地生態(tài)系統(tǒng)。目前該模式主要推廣應用于羅氏沼蝦及青蟹養(yǎng)殖。
據(jù)悉,傳統(tǒng)的養(yǎng)殖尾水治理是采用三池兩壩、岸基一體化設備、工廠化循環(huán)水等,畝均投入4000-20000元不等,后期維護費用約300-500元/畝/年。而以“茜草-羅氏沼蝦”為代表的“漁草共生”健康養(yǎng)殖模式進行尾水治理,既不用占地投入也不需要后期管養(yǎng),同時由于茜草可作為蝦類的食物來源,明顯降低在飼料、漁藥等方面的成本。經(jīng)計算,該模式綜合成本每畝僅需300元。
目前,斗門積極推進養(yǎng)殖池塘升級改造與尾水治理工作?!皾O草共生”健康養(yǎng)殖模式推廣以來,短短11個月時間,全區(qū)羅氏沼蝦養(yǎng)殖面積從1.7萬畝上升至2.2萬畝,其中“茜草-羅氏沼蝦”生態(tài)健康養(yǎng)殖面積從1萬畝上升到2萬畝,治理比例從58.8%提高至90.1%。達成“以草凈水、源頭減量、達標排放”目標,大幅提升蝦蟹產(chǎn)量品質(zhì)。
推廣可復制經(jīng)驗 帶動養(yǎng)殖戶增收
“我是從2016年開始接觸茜草-羅氏沼蝦養(yǎng)殖的,發(fā)現(xiàn)用這種辦法養(yǎng)殖羅氏沼蝦,不僅可以提升自身的綠色循環(huán),同時還將每畝收入提升了5倍?!倍烽T區(qū)蓮洲鎮(zhèn)廣豐村水產(chǎn)養(yǎng)殖戶吳健登說,“如今,特別是在近年南美白對蝦銷量低迷的情況下,身邊的水產(chǎn)養(yǎng)殖戶都紛紛轉向養(yǎng)殖茜草-羅氏沼蝦,實現(xiàn)差異化的致富?!?/span>
廣豐村是斗門知名的“羅氏沼蝦村”,全村一半以上的水產(chǎn)養(yǎng)殖面積均為羅氏沼蝦,達1600多畝。其所在的蓮洲鎮(zhèn)更占全市羅氏沼蝦養(yǎng)殖面積的60%,全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值高達5.26億元,從業(yè)人均收入超過4萬元,成為2024中國羅氏沼蝦風云榜“茜草羅蝦”生態(tài)養(yǎng)殖示范鎮(zhèn)。
位于斗門鎮(zhèn)大赤坎村的珠海市文漢農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司(以下簡稱“文漢農(nóng)業(yè)”),是當?shù)氐谝慌M茜草到珠海養(yǎng)殖羅氏沼蝦的企業(yè),通過對茜草的精細化管控及底部增氧設備等技術手段,實現(xiàn)羅氏沼蝦高密度和生態(tài)健康養(yǎng)殖兩不誤,帶動周邊3000余戶羅氏沼蝦養(yǎng)殖戶平均畝產(chǎn)達1200斤,最高畝產(chǎn)突破2000斤。
文漢農(nóng)業(yè)總經(jīng)理劉惠明表示,文漢農(nóng)業(yè)作為經(jīng)銷商提供好的種苗、飼料和技術支持,通過6家服務門店和30多人的服務團隊,與一些養(yǎng)殖戶達成深度合作,為其提供“定制化”服務,本質(zhì)就是要幫農(nóng)戶賺到錢?!拔覀兲峁╋暳稀⒎N苗、養(yǎng)殖服務等業(yè)務,飼料年銷量超8000噸,自營羅氏沼蝦苗年銷達4億尾,并從去年年初開始做羅氏沼蝦流通,一年流通量達150萬斤,幾乎全面覆蓋整條羅氏沼蝦產(chǎn)業(yè)鏈。”
除了羅氏沼蝦,青蟹也在該養(yǎng)殖模式上得到了畝產(chǎn)提升。乾務鎮(zhèn)大海環(huán)村大力推廣濕地+魚塭、小型人工濕地、低密度大水面等生態(tài)健康養(yǎng)殖模式,聚焦青蟹“低養(yǎng)殖密度、低飼料投喂量、高經(jīng)濟價值、高尾水達標率”,打造優(yōu)良的濕地生態(tài)系統(tǒng),推動青蟹平均畝產(chǎn)從200斤提升至300斤。
李桂豪表示,斗門已形成了“政府搭臺、科研支撐、示范引領、群眾參與”的生態(tài)治理工作路徑,具有較強的改革創(chuàng)新和推廣借鑒價值。接下來,斗門將以構建“產(chǎn)出高效、產(chǎn)品安全、資源節(jié)約、環(huán)境友好”的現(xiàn)代漁業(yè)發(fā)展新格局為目標,走出一條有珠海特色的漁業(yè)可持續(xù)發(fā)展道路。
(文/圖 楊雪薇)
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