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　　“透明”工廠、多功能展廳、游客體驗館、網(wǎng)紅直播間……備受關(guān)注的珠海斗門新綜合體驗中心——集元水產(chǎn)“產(chǎn)業(yè)供應(yīng)鏈共享平臺”項目格力電器首條預(yù)制菜全流程自動化生產(chǎn)線，預(yù)計本月底正式投產(chǎn)。

　　據(jù)悉，“集元產(chǎn)業(yè)供應(yīng)鏈共享平臺”位于珠海國家農(nóng)業(yè)科技園區(qū)的斗門區(qū)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)園一期，由廣東集元實業(yè)發(fā)展有限公司全資建設(shè)，將建成高標準高質(zhì)量的加工型綜合平臺。項目占地面積約11畝，總建筑面積1.8萬平方米，是集工業(yè)旅游、水產(chǎn)加工、冷鏈物流、科研一體的綜合體驗生產(chǎn)中心。

　　“三去”、腌制、進入冷庫冷藏……這里建設(shè)有與格力電器合作的首條預(yù)制菜全流程自動化生產(chǎn)線，提高生產(chǎn)效率，實現(xiàn)從“人海戰(zhàn)術(shù)”到“機器換人”的轉(zhuǎn)身。全流程自動化生產(chǎn)線采用分段式布局，通過各個過程的自動化連接，在運輸過程中最大程度地通過流水線輸送實現(xiàn)物料的流通，降低勞動強度，提高生產(chǎn)效率。此外，生產(chǎn)線還引進了智能化分揀系統(tǒng)，結(jié)合輸送帶、機械手包裝等自動化裝置，自動分揀裝箱、自動打包封箱、稱重等，實現(xiàn)包裝全流程智能化，日均分揀包裝量可超萬件。同時，加工流程還搭建數(shù)字化管理的系統(tǒng)平臺，推動產(chǎn)品生產(chǎn)數(shù)據(jù)的現(xiàn)場采集，實現(xiàn)全流程數(shù)字化管控。

　　珠海集元水產(chǎn)科技有限公司總經(jīng)理謝祖銘表示，隨著預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，近年來集元水產(chǎn)訂單持續(xù)快速增長，原有廠房已無法滿足市場需求，新基地的建成投產(chǎn)后，預(yù)計年加工產(chǎn)量2萬噸，年產(chǎn)值超5億元，不僅擴增了產(chǎn)能，更在技術(shù)和綜合實力上實現(xiàn)了質(zhì)的飛躍。

　　此次新項目所在地是珠海國家農(nóng)業(yè)科技園區(qū)的“園中園”——斗門區(qū)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)園一期，占地面積285畝，項目總投資將近20億元。目前已成功引進了多家資金雄厚、科研實力強、設(shè)備先進、管理一流、輻射范圍大的水產(chǎn)品加工物流龍頭企業(yè)項目，它們分別是：綠興冷鏈物流中心項目、珠海誠豐優(yōu)品產(chǎn)業(yè)園項目、集元水產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)鏈共享平臺項目。

　　全部項目建設(shè)投產(chǎn)后，園區(qū)一期將成為國際領(lǐng)先水平的集水產(chǎn)品深加工、展銷、交易、倉儲、冷鏈物流、科研等多功能于一體的冷鏈物流園，打破限制斗門水產(chǎn)發(fā)展的深加工、倉儲及冷鏈物流瓶頸。據(jù)統(tǒng)計，屆時園區(qū)冷庫儲存總量超21萬噸，有望成為珠三角最大冷鏈物流基地。

　　接下來，斗門區(qū)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)園將立足粵港澳大灣區(qū)市場優(yōu)勢，匯聚全球食材，構(gòu)建預(yù)制菜研發(fā)區(qū)、加工區(qū)、冷鏈物流區(qū)、文化體驗區(qū)和金融服務(wù)區(qū)發(fā)展格局，全面發(fā)力，開啟“港澳后廚在斗門”新篇章，打造省級預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)“燈塔園區(qū)”。

南方+記者 林郁鴻