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為切實加強食品安全監(jiān)管，原珠海市斗門區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局按計劃開展了“春季學期學校食堂及企業(yè)集體食堂”專項食品監(jiān)督抽檢。按照《中華人民共和國政府信息公開條例》、《食品安全抽樣檢驗管理辦法》、《國家食藥監(jiān)總局關于做好食品安全抽檢及信息發(fā)布工作意見》的要求，現(xiàn)將2019年“春季學期學校食堂及企業(yè)集體食堂”專項監(jiān)督抽檢情況通報如下：

一、總體情況

本次專項抽檢共抽取樣品704批次，覆蓋了全區(qū)6個鎮(zhèn)街的249家學校、幼兒園、企業(yè)食堂等餐飲單位，抽樣種類包括餐飲具、醬腌菜、煎炸用油、蔬菜及蔬菜干制品、大米、禽畜肉類、食用油、食鹽、食用菌制品和豆制品等共19類食品。本次抽檢按照《食品安全抽樣檢驗管理辦法》（國家食藥監(jiān)總局令第11號）、《食品安全監(jiān)督抽檢和風險監(jiān)測工作規(guī)范》、《食品安全監(jiān)督抽檢和風險監(jiān)測實施細則》具體實施抽樣、檢驗，并依據(jù)國家食品檢驗技術要求報送檢驗結(jié)果。

對監(jiān)督抽檢不合格樣品，區(qū)食品監(jiān)管部門已第一時間啟動對不合格產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營主體開展調(diào)查，采取停售、下架、召回等監(jiān)管措施，對存在違法行為的生產(chǎn)經(jīng)營責任主體依法處置。

二、抽樣情況分析

樣品經(jīng)廣東省質(zhì)量監(jiān)督食品檢驗站檢驗，合格680批次、不合格24批次，合格率為96.59%。通過本次監(jiān)督抽查，發(fā)現(xiàn)我區(qū)學校及企業(yè)食堂等食品總體質(zhì)量狀況較好，但相對去年合格率有所降低。應進一步加大對不規(guī)范機構食堂的整治，加強餐飲環(huán)節(jié)的監(jiān)管，特別是加大餐飲具的抽檢力度，加強質(zhì)量意識，規(guī)范行業(yè)行為，才能進一步提高產(chǎn)品質(zhì)量水平，防止不合格產(chǎn)品危害人員身體健康。存在的主要問題是：一、部分產(chǎn)品微生物指標不合格；二、個別豆芽存在使用非法添加物；三、部分產(chǎn)品存在添加劑超標的情況；四、個別產(chǎn)品存在農(nóng)藥殘留超標現(xiàn)象；五是個別產(chǎn)品的污染物不合格。

三、特別提示

消費者在購買到或在市場上發(fā)現(xiàn)不合格食品時請及時撥打12345熱線電話向區(qū)市場監(jiān)管部門進行投訴或舉報。

被公開的當事人對信息公開內(nèi)容有異議的，可以自信息公開之日起30日內(nèi)向珠海市斗門區(qū)市場監(jiān)督管理局申請復核。

公民、法人或者其他組織認為其合法權益受到侵犯的，可以依法申請行政復議或者提起行政訴訟。

查詢本期食品安全監(jiān)督抽檢結(jié)果具體信息，請登錄請登錄斗門區(qū)政府網(wǎng)站-食品藥品安全信息欄目查看。

珠海市斗門區(qū)市場監(jiān)督管理局2019年第二期食品安全監(jiān)督抽檢信息公示