您現(xiàn)在所在的位置 : 為切實(shí)保障兩會(huì)與會(huì)人員的飲食安全，確保會(huì)議順利召開(kāi)，斗門(mén)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局深入貫徹落實(shí)“四個(gè)最嚴(yán)”要求，以最高標(biāo)準(zhǔn)、最嚴(yán)舉措、最強(qiáng)責(zé)任，全面強(qiáng)化食品安全監(jiān)管工作。通過(guò)提前介入、全程駐點(diǎn)、嚴(yán)密監(jiān)測(cè)等一系列有力措施，圓滿實(shí)現(xiàn)兩會(huì)期間食品安全“零事故”的工作目標(biāo)。
一、明確目標(biāo)引路，確保責(zé)任落實(shí)不缺位。制定兩會(huì)食品安全保障專項(xiàng)方案，細(xì)化職責(zé)分工，確保重點(diǎn)區(qū)域、關(guān)鍵環(huán)節(jié)責(zé)任落實(shí)到崗、到人。壓緊壓實(shí)供餐單位主體責(zé)任，簽訂食品安全責(zé)任承諾書(shū)，確保責(zé)任鏈條無(wú)縫銜接、落實(shí)到位不缺位。
二、事前防范開(kāi)路，確保隱患排查全覆蓋。兩會(huì)前夕，對(duì)供餐單位開(kāi)展食品安全專項(xiàng)檢查，重點(diǎn)核查供餐菜單，堅(jiān)決剔除高風(fēng)險(xiǎn)菜品，從源頭規(guī)避安全隱患。督促供餐單位嚴(yán)格落實(shí)食品安全管理制度，加強(qiáng)自查自糾，做到隱患早發(fā)現(xiàn)、早處置，確保防范在先、化解在前。
三、全程駐點(diǎn)守路，確保食安保障無(wú)閃失。兩會(huì)召開(kāi)期間，安排專人全程駐守一線，對(duì)進(jìn)貨查驗(yàn)、索票索證、加工制作流程規(guī)范、從業(yè)人員健康管理、留樣管理等關(guān)鍵環(huán)節(jié)開(kāi)展現(xiàn)場(chǎng)督導(dǎo)，確保供餐全流程可控。委托第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)現(xiàn)場(chǎng)開(kāi)展農(nóng)藥殘留、獸藥殘留等關(guān)鍵指標(biāo)快速檢測(cè)，累計(jì)快檢食材30批次，檢測(cè)結(jié)果均合格，切實(shí)守住食材質(zhì)量安全底線。
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